Помимо яркой коктейльной карты MadLabBar уделяет большое внимание своей гастрономической составляющей — меню в стиле современной авторской кухни.

Салаты
Салат с баклажанами-фри
490 Р
и кокосовым кремом
Хрустящий салат с креветками
550 Р
в апельсиновой заправке
Салат с говядиной,
550 Р
опаленным картофелем и маринованными шампиньонами
Салат в стиле цезарь
590 Р
с подкопченной куриной грудкой
Салат с ростбифом,
570 Р
сладкими томатами и соусом чимичурри
Курица в соусе тандури
590 Р
с киноа, редисом и листьями салата
Салат с уткой,
670 Р
маринованной грушей и соусом из черной смородины
Закуски на компанию
Ассорти брускетт
820 Р
с жареными креветками и соусом песто,
с копченым судаком и картофельными чипсами,
с ростбифом и жареными шампиньонами,
с томатами конкассе и базиликом,
с форелью собственного посола и томатами конкассе
Мясное плато
790 Р
ростбиф, хамон, пастрами из подкопченной куриной грудки, каперсы, Гриссини, крем из тунца
Сырное плато
920 Р
Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, лесные орехи, виноград, Гриссини, инжирный джем
Гриль
Свиные ребра BBQ
690 Р
с картофелем айдахо и салатом коул-слоу
Бифштекс из утки
590 Р
с сельдереем фри
Скумбрия горячего копчения
690 Р
с запеченным картофелем и овощами
Кальмар на гриле
770 Р
с трюфельным соусом и хрустящим салатом
Стритфуд
Креветки-васаби
690 Р
с лаймовой крошкой и лепестками миндаля
Чикен-бургер
570 Р
с копченым сыром
Бургер с брискетом
670 Р
и битыми огурцами
Жареные тигровые креветки
650 Р
с кукурузным соусом
Шаверма с цыпленком
520 Р
и соусом дзадзыки
Шаверма с креветками
570 Р
и соусом том ям
Десерты
Крем-брюле
350 Р
с лесными ягодами